¿Estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a la hamburguesa tradicional? ¡Has llegado al lugar correcto! En este artículo, te presentamos una receta irresistible de hamburguesa de falafel que no solo es sabrosa, sino también nutritiva. Perfecta para vegetarianos, veganos o cualquiera que quiera probar algo diferente y lleno de sabor. Descubre cómo preparar esta maravilla culinaria que deleitará a todos en tu mesa y transformará tus comidas en una experiencia gourmet. ¡Sigue leyendo para aprender todos los secretos de esta sana y rica receta de hamburguesa de falafel!
4Ingredientes para el falafel:
- Garbanzos: 300 g, remojados previamente durante al menos 12 horas. Los garbanzos son la base de esta receta y aportan una textura crujiente y un sabor único.
- Cebolla: 150 g, picada finamente. La cebolla añade dulzura y profundidad de sabor.
- Diente de ajo: 1, picado. El ajo proporciona un toque de sabor inconfundible.
- Cilantro fresco: 2 cucharadas de hojas picadas. El cilantro añade un toque de frescura y aroma.
- Perejil fresco: 1 cucharada de hojas picadas. El perejil equilibra los sabores y añade un toque verde.
- Comino molido: 1 cucharadita (5 g). El comino es esencial para el sabor característico del falafel.
- Harina de garbanzo o pan rallado: 100 g. Ayuda a ligar los ingredientes y mantener la forma de las hamburguesas.
- Levadura química: 1 cucharadita (5 g). Aporta esponjosidad a la mezcla.
- Sal: al gusto. Realza todos los sabores.
- Pimienta negra molida: al gusto. Añade un ligero toque picante.
