¡Bienvenidos a nuestra guía definitiva para preparar una deliciosa receta de solomillo de cerdo al ajillo en tan solo 15 minutos! Si eres amante de la buena comida pero siempre estás corto de tiempo, este artículo es para ti. Aprenderás cómo transformar un simple solomillo de cerdo en un plato gourmet con ingredientes sencillos y pasos rápidos. ¡No te pierdas esta oportunidad de impresionar a tus invitados o disfrutar de una cena exquisita en un abrir y cerrar de ojos! Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta rápida y sabrosa.
14Preparación de las patatas fritas
Las patatas fritas son el acompañamiento ideal para muchos platos, y conseguir que queden perfectas es más fácil de lo que parece. Sigue estos pasos para lograr unas patatas fritas doradas y crujientes:
- Pelar y Cortar:
- Comienza pelando las patatas. Luego, córtalas en bastones de tamaño similar para asegurar una cocción uniforme. Este es el corte clásico que todos conocemos y amamos.
- Lavar y Secar:
- Pasa las patatas cortadas por agua fría para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a que queden más crujientes al freírlas. Luego, sécalas bien con un paño limpio para evitar que el agua restante cause salpicaduras en el aceite caliente.
- Freír:
- Calienta abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, fríe las patatas en tandas para evitar que el aceite pierda temperatura. Cocina hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las patatas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sazona con sal al gusto mientras aún están calientes.
