Descubre la receta de conejo con tomate, un auténtico clásico de la cocina española que ha conquistado paladares durante generaciones. Este plato tradicional combina la ternura del conejo con la intensidad y frescura del tomate, creando una experiencia culinaria inigualable. Perfecto para una comida familiar o una cena especial, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta delicia. ¡Sigue leyendo y aprende a cocinar este manjar que te transportará a los sabores más auténticos de España!
4Selección del conejo
A la hora de comprar un conejo, es importante asegurarse de su frescura y calidad. Aquí tienes algunos consejos para elegir el mejor conejo:
- Flexibilidad de las patas: las patas deben estar flexibles. Esto indica que el conejo es tierno y fresco.
- Color de la carne: la carne debe tener un color rosado. Evita los conejos con carne oscura o descolorida.
