Descubre la receta de conejo con tomate, un auténtico clásico de la cocina española que ha conquistado paladares durante generaciones. Este plato tradicional combina la ternura del conejo con la intensidad y frescura del tomate, creando una experiencia culinaria inigualable. Perfecto para una comida familiar o una cena especial, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta delicia. ¡Sigue leyendo y aprende a cocinar este manjar que te transportará a los sabores más auténticos de España!
18Paso 1: añadir los ingredientes finales
- Tomates: Si prefieres usar tomates en conserva, añade los 800 gramos de tomate natural entero, pelado y sin pepitas, a la cazuela. Mezcla bien y deja cocinar durante 10 minutos.
- Caldo yhierbas: Añade el caldo de carne, la ramita de tomillo o romero fresco, y un buen chorro de vino tinto. Remueve para integrar todos los ingredientes. Puedes optar por pasar la salsa por un chino si prefieres una textura más homogénea, aunque personalmente disfruto encontrando tropezones en la salsa.
