¿Espaguetis de calabacín? Pues si es posible. ¿Buscas una alternativa saludable y deliciosa a la tradicional pasta? ¡Estás en el lugar correcto! En este post, te enseñaremos cómo preparar una increíble receta de espaguetis de calabacín, una opción ligera y nutritiva que no sacrifica el sabor. Perfecta para quienes desean disfrutar de un plato de pasta sin las calorías extras, esta receta es fácil de seguir y se convertirá en una de tus favoritas. Sigue leyendo y descubre cómo transformar un simple calabacín en una experiencia culinaria sorprendente y deliciosa. ¡No te lo pierdas!
21Receta, paso a paso de espaguetis de calabacín con verduras
- Preparación de las verduras:
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y saltéalo hasta que esté dorado y fragante.
- Cocción de las verduras:
- Añade la zanahoria, los pimientos, el calabacín amarillo y la cebolla morada a la sartén.
- Cocina todo durante unos 7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Preparación de los espaguetis de calabacín:
- En otra sartén, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los espaguetis de calabacín y saltéalos durante unos minutos hasta que estén ligeramente cocidos pero todavía firmes.
- Unión de los ingredientes:
- Incorpora las verduras a la sartén con los espaguetis de calabacín.
- Espolvorea una cucharadita de comino molido, otra de paprika ahumada y salpimenta al gusto.
- Exprime el jugo de medio limón sobre los espaguetis de calabacín con verduras y mezcla bien para que se integren los sabores.
- Presentación del plato:
- Antes de servir, decora el plato con un poco de queso feta desmenuzado para darle un toque de sabor extra y frescura.
