¿Espaguetis de calabacín? Pues si es posible. ¿Buscas una alternativa saludable y deliciosa a la tradicional pasta? ¡Estás en el lugar correcto! En este post, te enseñaremos cómo preparar una increíble receta de espaguetis de calabacín, una opción ligera y nutritiva que no sacrifica el sabor. Perfecta para quienes desean disfrutar de un plato de pasta sin las calorías extras, esta receta es fácil de seguir y se convertirá en una de tus favoritas. Sigue leyendo y descubre cómo transformar un simple calabacín en una experiencia culinaria sorprendente y deliciosa. ¡No te lo pierdas!
17Receta, paso a paso de la pasta de calabacín con champiñones
- Preparación de los champiñones:
- En una sartén grande, añade el aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio.
- Agrega los ajos picados y los champiñones previamente lavados y laminados.
- Cocina los champiñones hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
- Incorporación de la pasta de calabacín:
- Una vez que los champiñones estén listos, incorpora los espaguetis de calabacín a la sartén.
- Saltea todo junto durante unos minutos, hasta que los espaguetis estén ligeramente cocidos pero aún crujientes. Evita cocinarlos demasiado para que no se reblandezcan.
- Sazonar y mezclar:
- Sazona los espaguetis de calabacín y champiñones con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla bien todos los ingredientes para que los sabores se combinen de manera uniforme.
- Emplatado y decoración:
- Tus espaguetis de calabacín salteados con champiñones ya estarán listos para emplatar.
- Espolvorea un poco de perejil picado por encima para decorar y agregar un toque de frescura y sabor adicional.
