¿Espaguetis de calabacín? Pues si es posible. ¿Buscas una alternativa saludable y deliciosa a la tradicional pasta? ¡Estás en el lugar correcto! En este post, te enseñaremos cómo preparar una increíble receta de espaguetis de calabacín, una opción ligera y nutritiva que no sacrifica el sabor. Perfecta para quienes desean disfrutar de un plato de pasta sin las calorías extras, esta receta es fácil de seguir y se convertirá en una de tus favoritas. Sigue leyendo y descubre cómo transformar un simple calabacín en una experiencia culinaria sorprendente y deliciosa. ¡No te lo pierdas!
13Receta, paso a paso de espaguetis de calabacín con atún
- Preparación de la base de verduras:
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el ajo, la cebolla y el pimiento amarillo. Cocina estos ingredientes hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.
- Preparación de la salsa de tomate:
- Incorpora los tomates triturados a la sartén con las verduras.
- Añade al gusto albahaca seca, pimentón dulce, sal y pimienta.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que los sabores se integren bien.
- Preparación del atún:
- En otra sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
- Añade el atún desmenuzado y fríelo ligeramente hasta que esté bien caliente.
- Mezcla el atún con la salsa de tomate y verduras, asegurándote de que los sabores se combinen perfectamente.
- Cocción de los espaguetis de calabacín:
- En una olla aparte, hierve agua con sal.
- Añade los espaguetis de calabacín y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún firmes.
- Escúrrelos bien para evitar que suelten demasiada agua en el plato.
- Montaje del plato:
- Sirve los espaguetis de calabacín en platos individuales.
- Cúbrelos con la salsa de tomate y atún.
- Si lo deseas, añade unas hojas de albahaca fresca por encima para darle un toque de frescura y aroma.
