La dieta FAFO, acrónimo de «Flexible and Friendly for the Overweight», es un régimen alimenticio diseñado para personas con sobrepeso que ha sido avalado científicamente por la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO). La SEEDO es una organización médica reconocida en España que se dedica a la investigación, prevención y tratamiento de la obesidad y sus complicaciones. Esta asociación se distingue por su rigor científico y su compromiso con la difusión de estrategias eficaces y seguras para el control del peso.
3ALIMENTOS RECOMENDADOS
En cuanto a los alimentos predominantes en la dieta FAFO, las frutas y verduras juegan un papel crucial debido a su alto contenido en vitaminas, minerales y fibra, así como a su baja densidad calórica. Las proteínas magras, como el pollo, el pavo, el pescado y las legumbres, son fundamentales para mantener la masa muscular y promover la saciedad.
Los granos integrales, como la avena, el arroz integral y la quinoa, son preferidos sobre los granos refinados por su mayor contenido de fibra y nutrientes. Las grasas saludables, provenientes de fuentes como el aceite de oliva, los frutos secos y el aguacate, son importantes para el funcionamiento óptimo del cuerpo y la salud cardiovascular.
