Si eres amante de la buena comida y te gustan las albóndigas y los champiñones, entonces esta receta te va a encantar. Estás buscando una receta deliciosa y reconfortante, ¡has llegado al lugar indicado! Las albóndigas con salsa de champiñones son una opción perfecta para cualquier ocasión. Este plato combina la jugosidad de las albóndigas con el sabor intenso y cremoso de la salsa de champiñones, creando una experiencia gastronómica que deleitará tu paladar. Acompáñanos en este recorrido culinario y aprende paso a paso cómo preparar esta maravilla en tu propia cocina. ¡No podrás resistirte!
10Preparación de las albóndigas
- Mezcla de Ingredientes:
- En un bol grande, mezcla 200 gramos de carne picada de cerdo y 200 gramos de carne picada de ternera.
- Añade un huevo batido, 4 cucharadas de pan rallado y una cucharadita de harina disuelta en 150 mililitros de leche.
- Salpimenta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Formación de las albóndigas:
- Con las manos ligeramente untadas con aceite de oliva, forma pequeñas bolas con la mezcla de carne. Este truco ayudará a evitar que la masa se pegue a tus manos.
- Cocción de las albóndigas:
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade suficiente aceite de oliva.
- Coloca las albóndigas en la sartén y dóralas por todos los lados, dándoles la vuelta con cuidado. Una vez doradas, retíralas y resérvalas en un plato con papel absorbente.
