¿A quién no le gusta el arroz con leche? Ese que hacían nuestras abuelas con tanto esmero. Si eres amante de los postres exquisitos y buscas una opción única y deliciosa, no puedes perderte nuestra receta de arroz con leche de coco. Este postre, con su textura cremosa y sabor tropical, es perfecto para sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión. En nuestro artículo, te guiaremos paso a paso para que prepares este delicioso platillo en casa, con ingredientes fáciles de conseguir y consejos prácticos que te asegurarán un resultado espectacular. ¡Sigue leyendo y descubre cómo transformar un postre clásico en una experiencia culinaria inolvidable!
6Preparación paso a paso del arroz con leche de coco
- Lavado del arroz: comenzamos lavando el arroz. Colócalo en un colador y pásalo bajo el grifo hasta que el agua salga completamente limpia. Este paso es crucial para eliminar el exceso de almidón y obtener un arroz con leche más cremoso. Una vez lavado, escúrrelo bien.
- Cocción inicial: en un cazo grande, añade el arroz escurrido, la piel de naranja, la ramita de canela y la bebida de coco. Todo debe estar en frío al principio. Esto permite que los sabores de la naranja y la canela se infundan desde el principio.
- Calentamiento y cocción a fuego medio: coloca el cazo a fuego alto hasta que comience a hervir. Una vez que el líquido esté hirviendo, baja a fuego medio y deja cocer durante 30 minutos. Es importante remover de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue al fondo del cazo y para ayudar a que la mezcla se espese de manera uniforme, logrando una textura cremosa.
