En su último informe, la OCU habla sobre uno de los alimentos más sanos. Los huevos son uno de los alimentos más saludables debido a su alto contenido de nutrientes esenciales. Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que contienen todos los aminoácidos esenciales. Además, son ricos en vitaminas como la B12, riboflavina y vitamina D, y minerales como el hierro y el zinc. Los huevos también contienen antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina, que benefician la salud ocular. A pesar de su contenido en colesterol, estudios recientes han demostrado que el consumo moderado de huevos no aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas en personas sanas. Y ahora, desde la Organización, revelan el truco para saber si están frescos.
9Por eso es importante que los consumas lo más cercano a la fecha de puesta
Por ello, es crucial consumir los huevos lo más cerca posible de la fecha de puesta. Esto asegura que mantengan su frescura óptima y sus propiedades nutritivas intactas. La proximidad a la fecha de puesta reduce el riesgo de consumir huevos que hayan perdido calidad o estén potencialmente contaminados. Al seguir esta recomendación, los consumidores pueden disfrutar de huevos más seguros y sabrosos, evitando problemas de salud relacionados con la ingestión de productos alimenticios deteriorados. Es una práctica fundamental para garantizar una alimentación saludable y libre de riesgos.
