En su último informe, la OCU habla sobre uno de los alimentos más sanos. Los huevos son uno de los alimentos más saludables debido a su alto contenido de nutrientes esenciales. Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que contienen todos los aminoácidos esenciales. Además, son ricos en vitaminas como la B12, riboflavina y vitamina D, y minerales como el hierro y el zinc. Los huevos también contienen antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina, que benefician la salud ocular. A pesar de su contenido en colesterol, estudios recientes han demostrado que el consumo moderado de huevos no aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas en personas sanas. Y ahora, desde la Organización, revelan el truco para saber si están frescos.
8Este es el truco de la OCU para saber si el huevo está fresco o no
La OCU ofrece un método sencillo para verificar la frescura de los huevos: observar una clara más líquida y una cámara de aire más amplia dentro del huevo. Además, piezas con suciedad, grietas o roturas parciales también son signos de pérdida de frescura. Con el tiempo, los huevos también pierden peso debido al intercambio de gases y agua a través de su cáscara porosa. Estos indicadores ayudan a los consumidores a identificar huevos que pueden estar más allá de su período óptimo de frescura, lo que podría afectar tanto su calidad como su seguridad alimentaria.
