En su último informe, la OCU habla sobre uno de los alimentos más sanos. Los huevos son uno de los alimentos más saludables debido a su alto contenido de nutrientes esenciales. Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que contienen todos los aminoácidos esenciales. Además, son ricos en vitaminas como la B12, riboflavina y vitamina D, y minerales como el hierro y el zinc. Los huevos también contienen antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina, que benefician la salud ocular. A pesar de su contenido en colesterol, estudios recientes han demostrado que el consumo moderado de huevos no aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas en personas sanas. Y ahora, desde la Organización, revelan el truco para saber si están frescos.
6Esto es lo que te puede ocurrir si te comes un huevo que no esté fresco
Consumer un huevo que no esté fresco puede resultar en problemas de salud como intoxicaciones alimentarias. Los huevos viejos pueden albergar bacterias como Salmonella, que pueden causar síntomas como náuseas, vómitos, diarrea y fiebre. Es fundamental asegurarse de que los huevos estén frescos y cocinarlos adecuadamente para eliminar cualquier riesgo de contaminación. La fecha de caducidad y las condiciones de almacenamiento son indicadores clave de frescura. La OCU y otras organizaciones de consumidores proporcionan pautas útiles para identificar y evitar huevos que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria.
