En su último informe, la OCU habla sobre uno de los alimentos más sanos. Los huevos son uno de los alimentos más saludables debido a su alto contenido de nutrientes esenciales. Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que contienen todos los aminoácidos esenciales. Además, son ricos en vitaminas como la B12, riboflavina y vitamina D, y minerales como el hierro y el zinc. Los huevos también contienen antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina, que benefician la salud ocular. A pesar de su contenido en colesterol, estudios recientes han demostrado que el consumo moderado de huevos no aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas en personas sanas. Y ahora, desde la Organización, revelan el truco para saber si están frescos.
2El huevo es uno de los alimentos más consumidos
El huevo es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, valorado por su versatilidad en la cocina y su perfil nutricional. Es una fuente excelente de proteínas de alta calidad, vitaminas como la B12 y minerales como el hierro. Su facilidad de preparación y bajo costo lo convierten en un alimento popular en diversas culturas y dietas. Además, los huevos son utilizados en una amplia variedad de platos, desde desayunos hasta postres, destacándose por su sabor y beneficios para la salud.
