Descubre cómo preparar un delicioso flan de café casero sin necesidad de usar el horno. Este postre cremoso y lleno de sabor combina la suavidad clásica del flan con el intenso aroma del café, creando una experiencia irresistible para cualquier amante de los postres. Aprenderás paso a paso una receta fácil y práctica que te permitirá sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en familia de este manjar. ¡No te pierdas esta receta que cautivará tu paladar desde el primer bocado!
7Paso 2: preparación de la mezcla de leche y café
En una cacerola o una olla mediana, combina la leche junto con la esencia de café. Aquí te mostramos dos opciones para obtener la esencia de café:
- Opción 1 (Café expreso): prepara un café expreso utilizando tu cafetera. Vierte 6 gramos de café molido en el filtro de la cafetera y prepara el café como de costumbre. Utiliza aproximadamente 50 mililitros de agua caliente para diluir el café.
- Opción 2 (Café instantáneo): diluye 6 gramos de café instantáneo en 50 mililitros de agua caliente en una taza. Remueve bien para asegurarte de que el café instantáneo se disuelva por completo.
- Mezcla y calentamiento: vierte la leche en la cacerola u olla junto con la esencia de café preparada. Remueve ligeramente la mezcla y caliéntala a fuego medio. Asegúrate de no llevarla a hervir, simplemente caliéntala hasta que esté caliente y los sabores se mezclen.
Este paso es crucial para infundir el sabor de café en la base del flan, asegurando un postre lleno de aroma y sabor sin necesidad de complicaciones. En los siguientes pasos, continuaremos con la incorporación de otros ingredientes esenciales para completar tu flan de café sin horno.
