Descubre cómo preparar un delicioso flan de café casero sin necesidad de usar el horno. Este postre cremoso y lleno de sabor combina la suavidad clásica del flan con el intenso aroma del café, creando una experiencia irresistible para cualquier amante de los postres. Aprenderás paso a paso una receta fácil y práctica que te permitirá sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en familia de este manjar. ¡No te pierdas esta receta que cautivará tu paladar desde el primer bocado!
12Cómo preparar caramelo líquido para flanes de café: paso a paso
El caramelo líquido es la clave para darle a tus flanes de café un toque dorado y dulce inigualable. Aprende a prepararlo con estos sencillos pasos:
- Derretir el azúcar: en una sartén caliente, vierte progresivamente 250 gramos de azúcar. Utiliza una espátula resistente al calor para remover el azúcar constantemente, asegurándote de que se derrita de manera uniforme.
- Cocción hasta dorar: continúa cocinando el azúcar hasta que se funda por completo y adquiera un color dorado. Es importante mantener un ojo atento para evitar que el caramelo se queme, ya que esto puede alterar su sabor.
- Volcar en el molde: retira la sartén del fuego inmediatamente cuando el caramelo esté dorado y viértelo cuidadosamente en un molde de aluminio o resistente al calor. Gira el molde para cubrir toda la base con el caramelo derretido y deja enfriar hasta que se endurezca.
- Preparar el flan: una vez que el caramelo esté completamente frío y duro, procede a verter la mezcla de flan de café preparada sobre el caramelo en el molde.
- Refrigeración y desmolde: refrigera el flan durante al menos 6 horas para que se cuaje correctamente. Luego, desmolda el flan con cuidado y disfruta del contraste entre su cremosidad y el caramelo líquido que lo envuelve.
El caramelo líquido no solo realza el aspecto visual del flan, sino que también añade un delicioso sabor dulce que complementa perfectamente el café. ¡Sorprende a tus invitados con este postre elegante y sabroso!
