Descubre cómo transformar unos simples guisantes con jamón en un plato irresistible con nuestra receta fácil y rápida de guisantes con jamón absolutamente deliciosa. Ideal para cualquier ocasión, desde cenas rápidas entre semana hasta comidas improvisadas con amigos. ¡No te pierdas esta deliciosa combinación de sabores que seguramente se convertirá en tu nueva receta favorita!
7Acompaña los guisantes con jamón de huevos fritos con puntilla
Descubre la combinación perfecta para acompañar los guisantes con jamón: unos deliciosos huevos fritos con puntilla. Este plato simple pero satisfactorio requiere de pocos ingredientes y un manejo adecuado para lograr ese toque crujiente en la clara y una yema perfectamente cocida.
Preparación de los huevos con puntilla:
Para asegurar unos huevos con puntilla perfectos, sigue estos pasos clave:
- Preparación adecuada:
Asegúrate de tener una buena sartén antiadherente y un aceite de oliva de calidad.
Utiliza huevos frescos a temperatura ambiente para obtener mejores resultados.
- Técnica de fritura:
Llena dos tercios de la sartén con aceite de oliva y caliéntalo a fuego alto hasta que esté muy caliente.
Cascas el huevo con cuidado y lo añades al aceite caliente, agregando una pizca de sal.
Con la ayuda de una espumadera, vierte un poco de aceite caliente sobre la clara del huevo para formar la puntilla. Vigila para que la yema no se endurezca demasiado.
- Cocción y emplatado:
Cuando la puntilla esté lista, retira el huevo con la espumadera y colócalo sobre un plato.
El aceite restante en el plato será perfecto para mojar con un trozo de pan.
- Acompañamiento con guisantes con jamón:
Coloca los huevos fritos con puntilla sobre los guisantes con jamón preparados previamente.
