Descubre el secreto culinario mejor guardado para preparar la salsa boloñesa perfecta desde la comodidad de tu hogar. En este post, te revelaremos un truco casero infalible que elevará tus habilidades en la cocina y hará que tus platos sean irresistibles. ¡Sigue leyendo y sorpréndete con esta receta que transformará tus comidas!
6Tomate y especias para una salsa boloñesa perfecta: secretos de sabor
En la preparación de la salsa boloñesa, el tipo de tomate que elijas desempeña un papel crucial en el resultado final. El tomate perfecto para esta receta es uno maduro y fresco, pelado y troceado. Sin embargo, también se puede obtener un buen resultado utilizando tomate concentrado o tomate natural triturado en lata.
Aunque en caso de apuro, el tomate frito puede servir, pero el sabor no será el mismo. La clave está en añadir los tomates a la carne, sazonar con sal y pimienta, y cocinar a fuego lento durante al menos 45 minutos. Algunos chefs incluso optan por extender el tiempo de cocción hasta 90 minutos para lograr una salsa más concentrada en sabor y textura, idealmente espesa.
