Descubre el secreto culinario mejor guardado para preparar la salsa boloñesa perfecta desde la comodidad de tu hogar. En este post, te revelaremos un truco casero infalible que elevará tus habilidades en la cocina y hará que tus platos sean irresistibles. ¡Sigue leyendo y sorpréndete con esta receta que transformará tus comidas!
2Origen de la salsa boloñesa: un viaje a la antigua roma hasta la actualidad
La renombrada salsa boloñesa tiene sus raíces en la región de Emilia-Romagna, específicamente en la ciudad de Bolonia, reconocida por su exquisita gastronomía en Italia. Su historia se remonta a la Antigua Roma, aunque su forma actual ha evolucionado con el tiempo. Cuando los romanos conquistaron tierras galas, los franceses adoptaron la receta y, a partir de la Edad Media, la reintrodujeron en Italia. Originalmente conocida como ‘ragú’, término derivado del verbo francés ‘ragôuter’, que significa abrir el apetito.
Inicialmente, la salsa boloñesa era un guiso reservado para los domingos en los hogares nobles, pero con el transcurso de los años, se popularizó entre las familias humildes. Estas utilizaban carne de vaca cocida en leche y vino para suavizar su textura y sabor.
