Receta de albóndigas de pollo o pavo, una versión más sana

¿Buscas una deliciosa alternativa saludable para disfrutar de unas albóndigas deliciosas? ¡Has llegado al lugar indicado! En este post, te presentamos una exquisita receta de albóndigas de pollo o pavo, perfecta para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Descubre cómo preparar este platillo lleno de sabor y bondades nutricionales que te sorprenderán. ¡Sigue leyendo para aprender a cocinar estas irresistibles albóndigas! ¿Cuáles prefieres, albóndigas de pollo o de pavo? Con un tiempo de preparación de 20 minutos, esta receta de albóndigas de pollo y pavo es ideal para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa. Con un ícono de persona que indica 6 porciones, podrás disfrutar de este platillo con familiares o amigos. Además, con un ícono de zanahoria que representa 15 ingredientes, tendrás todo lo que necesitas para crear estas bolitas llenas de sabor y nutrientes. Las albóndigas de pollo y pavo ofrecen una deliciosa versión de un plato clásico, con un toque mediterráneo gracias a las especias empleadas en la receta. Una vez que las cocines, tendrás la opción de congelarlas para tener siempre a mano una comida reconfortante y sabrosa que será la estrella de cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas exquisitas albóndigas y sorprender a todos con tu habilidad culinaria! Ingredientes que vas a necesitar En esta receta saludable de albóndigas de pollo y pavo, cada ingrediente se combina de manera perfecta para crear un plato delicioso y lleno de sabor. Aquí tienes la lista detallada de ingredientes que necesitarás para preparar esta exquisita receta: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo, cortado en rodajas 2 ramitas de tomillo fresco, hojas despojadas de los tallos 2 chalotes o ½ cebolla picada finamente 1 huevo grande ⅓ cucharadita de canela molida (opcional) ⅓ cucharadita de nuez moscada molida (opcional) 1 taza de pan rallado de grano entero, más 2 cucharadas 2 cucharadas de caldo o agua ¼ libra de pollo orgánico molido ¼ libra de pavo orgánico molido 2 cucharadas de perejil finamente picado 1 cucharada de almendras molidas (opcional) Sal y pimienta 2 tazas de Salsa de Tomate Rápida caliente Estos ingredientes se combinan para crear unas albóndigas jugosas y llenas de sabor que deleitarán a tu paladar. ¡Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta y sorprende a tus seres queridos con un platillo saludable y delicioso! Vamos con la explicación de cómo hacer esta receta ¡Descubre cómo preparar paso a paso estas deliciosas albóndigas de pollo y pavo con un toque mediterráneo! Sigue este sencillo procedimiento para crear un platillo saludable y lleno de sabor: Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Añade el ajo y cocina hasta que esté dorado, luego retíralo para dar sabor al aceite. Agrega el tomillo y cocina por 1 minuto, luego añade las chalotas y cocina hasta que comiencen a dorarse, evitando que se quemen. Reserva esta mezcla. Bate el huevo y añade la canela, nuez moscada, sal y pimienta. En otro recipiente, mezcla el pan rallado con el caldo o agua. En un recipiente grande, combina el pollo y pavo con las chalotas cocidas, perejil y el huevo batido. Incorpora gradualmente las almendras y el pan rallado, ajustando la consistencia con un poco de agua si es necesario. Forma pequeñas bolas con la mezcla de carnes y pásalas suavemente por el pan rallado. Fríe las albóndigas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por completo, añadiendo más aceite según sea necesario. Puedes congelarlas en este punto si lo deseas. Una vez cocidas todas las albóndigas, colócalas en una salsa de tomate caliente y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Sirve las albóndigas con la pasta integral de tu elección y un toque de queso parmesano fresco. Veamos los pasos finales de la receta A continuación, te guiaremos a través de los pasos finales para preparar y presentar las deliciosas albóndigas de pollo y pavo con un toque mediterráneo: Coloca un poco de papel de pergamino o de cera en tu área de trabajo y espolvorea con trozos de pan rallado. Con una cucharada, forma bolas pequeñas con la mezcla de carnes, haciéndolas rodar suavemente sobre los trozos de pan. Colócalas en un plato y repite este proceso hasta utilizar toda la mezcla. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, cocina las albóndigas hasta que estén doradas por completo, añadiendo más aceite si es necesario. Ve colocando las albóndigas en un plato limpio a medida que las cocinas. En este punto, si lo deseas, puedes congelar algunas albóndigas para una comida futura. Para servir, una vez que todas las albóndigas estén cocidas, colócalas en una salsa de tomate caliente y cocina a fuego lento durante 10 minutos para que se impregnen bien de sabor. Acompaña las albóndigas con la pasta integral de tu elección y añade un toque de queso parmesano fresco por encima. ¡Prepara este exquisito plato y sorprende a tus comensales con unas albóndigas caseras y saludables que sin duda se convertirán en un éxito en tu mesa! ¡Buen provecho! ¡Disfruta de este plato casero y nutritivo junto a tus seres queridos! ¡Buen provecho! Información Nutricional: A continuación, te presentamos la información nutricional por porción de estas deliciosas albóndigas de pollo y pavo, una opción más saludable para disfrutar en tu mesa: Calorías: 235 cal Grasa: 11 g Grasa Saturada: 2 g Grasa Poliinsaturada: 2 g Grasa Monoinsaturada: 6 g Carbohidratos: 24 g Azúcar: 6 g Fibra: 3 g Proteína: 13 g Sodio: 580 mg Una receta que vale la pena probar Estos valores nutricionales te brindan una visión clara de los componentes de este platillo, permitiéndote tomar decisiones informadas sobre tu alimentación. ¡Disfruta de estas albóndigas sabrosas y nutritivas con la tranquilidad de saber qué aportan a tu dieta diaria!

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