La receta de pollo al ajillo es un clásico que no puede faltar en tu repertorio culinario. Con ingredientes simples y un sabor inigualable, este plato se ha ganado un lugar especial en los corazones y mesas de muchos. ¿Quieres aprender a preparar el mejor pollo al ajillo y sorprender a tus seres queridos? Sigue leyendo y descubre todos los secretos para lograr un resultado espectacular.
3Instrucciones:
- Preparación del pollo: trocea el pollo en partes iguales y sazónalo con sal y pimienta. Deja reposar durante unos minutos para que absorba bien los condimentos.
- Cocción del ajo: pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. En una sartén grande, calienta aceite de oliva virgen extra a fuego medio y añade los ajos. Fríelos hasta que estén dorados, pero sin que se quemen.
- Cocción del pollo: añade el pollo troceado a la sartén con los ajos dorados. Cocina a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando para que se dore por todos los lados.
- Aromatización: añade las hierbas aromáticas a la sartén y un chorrito de vinagre si deseas darle un toque especial. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya reducido.
- Servir: sirve el pollo al ajillo caliente, acompañado de pan para disfrutar de la deliciosa salsa.
Con esta receta, no solo disfrutarás de un plato delicioso, sino que también conectarás con una tradición culinaria que ha perdurado a lo largo del tiempo. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con el auténtico sabor del pollo al ajillo!
