¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que impresione a tus invitados? El arroz con calamares y langostinos es lo que necesitas ¡No busques más! En este artículo, te compartimos la receta perfecta de arroz con calamares y langostinos. Con ingredientes frescos y una preparación sencilla, este plato combina sabores del mar y la tierra en cada bocado. Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta receta y convertirte en el chef estrella de tu próxima reunión. ¡Prepárate para sorprender a todos con este exquisito arroz marinero!
3Preparación inicial del arroz con calamares y langostinos
- Elaboración del caldo: Para empezar, prepara un caldo de pescado con espinas y cabezas. Este caldo será la base que dará un sabor profundo y delicioso al arroz con calamares y langostinos.
- Sofrito: En una paellera, sofríe cebolla, ajo y pimiento rojo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade tomate triturado y deja cocinar a fuego lento.
- Calamares y langostinos: Incorpora los calamares limpios y cortados en anillas al sofrito, cocinándolos durante unos minutos. Luego, añade los langostinos y mezcla bien.
- Arroz: Añade el arroz al sofrito y remueve para que se impregne de todos los sabores. Luego, vierte el caldo de pescado caliente y deja cocinar a fuego medio.
- Cocción final: Cocina el arroz durante unos 18-20 minutos, ajustando el fuego según sea necesario. Deja reposar el arroz con calamares y langostinos unos minutos antes de servir para que todos los sabores se integren.
