¡Descubre la mejor receta de albóndigas de garbanzos que transformará tu manera de disfrutar este nutritivo ingrediente! En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar unas albóndigas deliciosas y llenas de sabor, perfectas para cualquier ocasión. Ya sea que busques una opción vegana, una alternativa saludable a las albóndigas tradicionales o simplemente quieras probar algo nuevo y delicioso, esta receta te encantará. Sigue leyendo y aprende todos los secretos para lograr unas albóndigas de garbanzos irresistibles, ¡tu paladar te lo agradecerá!
6Cuando la mezcla ya esté fría
5. Formar las albóndigas
Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja con papel de horno. Rocía por encima una cucharada de aceite de oliva y lleva la bandeja al horno precalentado a 180 ºC durante unos 20 minutos. También puedes freírlas en abundante aceite caliente o cocinarlas en una air fryer si lo prefieres.
6. Dejar reposar
Retira la bandeja del horno y deja reposar las albóndigas dentro de la misma durante unos 10 minutos para que se asienten y mantengan su forma.
7. Preparar la salsa
En una sartén amplia, vierte el tomate frito y añade las 2 hojas de laurel junto con las albóndigas. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, permitiendo que las albóndigas absorban bien la salsa.
