La industria cervecera, históricamente, ha estado asociada a un elevado impacto ambiental. Sin embargo, en los últimos años, la conciencia sobre la sostenibilidad ha impulsado a muchas empresas a adoptar prácticas más responsables. Una de ellas es Estrella Galicia, la reconocida marca gallega, que ha logrado un hito importante: obtener la certificación de cero residuos en su fábrica de A Grela, en A Coruña. Este sello, otorgado por Saica Natur y TÜV SÜD, es un reconocimiento a la implementación de una estrategia integral de gestión de residuos que minimiza su impacto ambiental.
Este logro no es casual. Se trata del resultado de un compromiso firme por parte de Corporación Hijos de Rivera, la empresa matriz de Estrella Galicia, con la sostenibilidad y la economía circular. La compañía ha demostrado su convicción al valorizar el 100% de sus subproductos y más del 95% de sus residuos, un porcentaje que la coloca a la vanguardia del sector.
Gestión de Residuos: Una Estrategia Integral para la Sostenibilidad
La certificación de cero residuos es el resultado de un esfuerzo integral de Hijos de Rivera en la gestión de residuos. Este proceso se ha basado en la implementación de un sistema de gestión que abarca desde la reducción en origen, hasta la reutilización, el reciclaje y la valorización de los materiales. La empresa ha desarrollado estrategias para evitar la generación de residuos, como la utilización de materiales reciclados en sus envases, la optimización de los procesos de producción y la implementación de programas de sensibilización entre sus empleados.
Además, Estrella Galicia ha puesto en marcha un programa de valorización de subproductos, denominado ImpacTaste, que busca transformar los residuos en nuevos productos con alto valor añadido. Este proyecto ha permitido la creación de nuevas líneas de negocio, generando beneficios económicos y minimizando el impacto ambiental. La empresa también ha apostado por la reducción de embalajes, utilizando nuevos formatos como NoPack, lo que ha contribuido a disminuir la huella de carbono de la marca.
Un Compromiso con la Circularidad y el Medio Ambiente
La obtención de la certificación de cero residuos es un testimonio del compromiso de Hijos de Rivera con la sostenibilidad y la economía circular. La empresa ha demostrado que es posible desarrollar una actividad industrial con un impacto mínimo en el medio ambiente, a través de la implementación de prácticas responsables y la búsqueda constante de soluciones innovadoras. Este logro posiciona a Estrella Galicia como un referente en el sector cervecero, inspirando a otras empresas a adoptar prácticas similares.
El director de Sostenibilidad Medioambiental de Hijos de Rivera, Emiliano Barelli, ha destacado la importancia de este reconocimiento, afirmando que el compromiso de la empresa con la gestión circular es real y tangible, tanto con sus proveedores como con sus clientes. Hijos de Rivera se ha fijado el objetivo de minimizar el impacto medioambiental de sus actividades, y la certificación de cero residuos es un paso crucial en esta dirección.
La certificación de cero residuos de Estrella Galicia es un hito que demuestra el compromiso de la empresa con la sostenibilidad y la economía circular. Este logro se basa en la implementación de una estrategia integral de gestión de residuos que abarca desde la reducción en origen hasta la valorización de los materiales. Hijos de Rivera se ha convertido en un modelo a seguir para otras empresas del sector, demostrando que la industria cervecera puede ser sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
