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7Los mitos y las preocupaciones
Comer huevos cocidos todos los días es un tema que ha generado muchos mitos y preocupaciones en cuanto a la salud. Sin embargo, la ciencia nos brinda una perspectiva más clara sobre este asunto. Contrario a la creencia popular, diversos estudios han demostrado que el colesterol presente en los huevos no tiene un impacto significativo en los niveles de colesterol en la sangre. Un estudio publicado en la revista científica Lipids concluyó que el consumo de hasta 3 huevos por día en personas sanas no está asociado con ningún problema de salud. Esto desmiente la noción de que comer huevos diariamente es perjudicial para la salud cardiovascular.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la recomendación general es consumir máximo un huevo al día para aquellas personas que llevan un estilo de vida sedentario o no realizan mucha actividad física. Esto se debe a que los huevos son ricos en proteínas y grasas saludables, pero también en calorías, por lo que un consumo excesivo podría desequilibrar la ingesta calórica diaria.
