¿Has escuchado de la dieta de las proteínas? En la búsqueda constante de la dieta perfecta, muchas personas se ven atraídas por las últimas tendencias en alimentación. Una de las más populares en los últimos tiempos es aquella que se basa principalmente en el consumo de proteínas. Pero, ¿es realmente saludable? En este post, exploraremos a fondo los aspectos clave de esta dieta de moda, desentrañando sus beneficios, sus posibles riesgos y brindándote la información necesaria para que tomes decisiones informadas sobre tu alimentación. ¡Sigue leyendo y descubre si la dieta alta en proteínas es la opción adecuada para ti!
8Más resultados del estudio
Los resultados son reveladores: el 77 por ciento de los encuestados muestra una clara preferencia por la proteína animal sobre la vegetal. ¿Pero es esta preferencia fundamentada en evidencia científica? Según Ojeda, aunque la proteína vegetal es excepcional y ofrece una amplia gama de beneficios para la salud, la proteína animal es «mejor entendida» por nuestro cuerpo.
Ahora bien, dentro del espectro de la proteína animal, no todas las fuentes son iguales. Ojeda destaca que las proteínas de origen natural, sin aditivos ni procesamientos adicionales, son las más recomendables. Entre ellas, el queso emerge como una opción destacada. «Las proteínas presentes en el queso, elaboradas únicamente con leche, cuajo y una pizca de sal, son una de las mejores opciones que podemos elegir», afirma Ojeda. La pureza de estos productos garantiza una fuente de proteínas de alta calidad, sin conservantes ni edulcorantes añadidos, que nuestro cuerpo puede aprovechar de manera óptima.
