Hoy queremos compartir contigo una deliciosa receta casera de fiambre de pollo, un plato jugoso y sabroso que se prepara rápidamente y es perfecto para toda la familia. Este fiambre de pollo es genial como aperitivo, como plato principal con una ensalada o para hacer bocadillos para los niños.
Lo maravilloso de hacer fiambre de pollo en casa es que puedes añadirle los ingredientes que prefieras: frutos secos, aceitunas, frutas deshidratadas… ¡o simplemente dejarlo sin nada! En esta ocasión, utilizaremos un preparado para ensaladas con una variedad de ingredientes y quedó delicioso. Sin embargo, ten en cuenta que si a tus hijos no les gusta encontrar trozos en la comida (una manía bastante común), tendrás que picar todo muy finamente.
1HAZ FIAMBRE CASERO Y PASA DE EMBUTIDOS
Hacer este fiambre casero es infinitamente mejor que comprar uno ultra procesado por varias razones. En primer lugar, al prepararlo en casa, tienes control total sobre los ingredientes, evitando aditivos artificiales, conservantes y exceso de sal que suelen encontrarse en los productos procesados. Además, puedes personalizar la receta según tus preferencias y necesidades dietéticas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha clasificado los embutidos, incluido el fiambre, como «probablemente cancerígenos» debido a la presencia de sustancias como nitratos y nitritos, que se utilizan como conservantes y pueden formar compuestos cancerígenos cuando se procesan o se cocinan a altas temperaturas. Por lo tanto, optar por versiones caseras te permite controlar y limitar la cantidad de estos aditivos, reduciendo así el riesgo potencial para la salud. Además de que está increíblemente rico y es más fácil de preparar de lo que crees.
