La OCU acaba de publicar un informe sobre el mejor arroz de supermercado. Y es que, hoy en día, los supermercados ofrecen una amplia variedad de arroces, reflejando la diversidad gastronómica global. Entre los tipos más comunes se encuentran el arroz blanco, integral, basmati, jazmín y arborio. El blanco es básico y versátil, mientras que el integral conserva más nutrientes por su cáscara. El basmati, con su aroma característico, y el jazmín, con su fragancia floral, son populares en platos asiáticos. El arroz arborio es esencial para un buen risotto debido a su textura cremosa. Y ahora, desde la Organización, nos dicen cuál es el mejor arroz de supermercado.
3Estas son las propiedades del arroz
El arroz es un alimento altamente nutritivo, rico en carbohidratos, que proporciona energía sostenida. Es bajo en grasas y sodio, y una buena fuente de vitaminas y minerales como el hierro y el zinc. Su contenido de fibra ayuda a la digestión y la salud intestinal. Además, es libre de gluten, lo que lo hace adecuado para personas con intolerancia al gluten. Variaciones como el arroz integral ofrecen aún más nutrientes y fibra. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un componente básico en muchas culturas culinarias en todo el mundo.
