Cocinar en una vitrocerámica es muy cómodo por varias razones. Su superficie lisa y plana facilita la limpieza, ya que los derrames no se incrustan fácilmente. Además, el control de temperatura es preciso y rápido, permitiendo ajustes instantáneos para diferentes tipos de cocción. La distribución uniforme del calor asegura que los alimentos se cocinen de manera homogénea, evitando puntos calientes. También es segura, ya que muchas vitrocerámicas modernas incluyen funciones de apagado automático y bloqueo para niños. Su diseño elegante y moderno se integra bien en cualquier cocina, haciendo que cocinar sea no solo eficiente, sino también agradable y estilizado. A lo largo de este artículo te explicamos cómo limpiarla para dejarla siempre como nueva.
2Hay gente que todavía prefiere cocinar con gas
Aunque las vitrocerámicas ofrecen comodidad y eficiencia, hay quienes aún prefieren cocinar con gas por varias razones. Algunos aprecian la precisión y el control inmediato que proporciona el fuego directo, especialmente en platos que requieren ajustes rápidos de temperatura. Otros valoran la familiaridad y la sensación táctil de cocinar con llama abierta. Además, la disponibilidad constante de gas, especialmente en áreas donde los cortes de energía son comunes, es un factor importante. Para muchos, cocinar con gas es una cuestión de preferencia personal arraigada en la tradición y la experiencia culinaria.
