Cuando nos encontramos en situaciones donde el tiempo para planificar la comida en casa es limitado, a menudo recurrimos a opciones que nos permiten preparar platos de forma rápida y sencilla. Una de estas opciones es la preparación de platos donde todos los ingredientes se cocinan juntos en el mismo recipiente. Este tipo de platos no solo ahorra tiempo en la preparación, sino que también resulta en sabores deliciosos que se mezclan de manera armoniosa.
7POR ÚLTIMO, EL CALDO
Una vez que el vino blanco haya evaporado el alcohol, es momento de cubrir la mezcla con el caldo de verduras, pollo o simplemente agua. Vierte el caldo de manera que cubra por completo todos los ingredientes en la sartén. Lleva la preparación a ebullición, es decir, deja que hierva a fuego alto. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego a bajo para mantener un hervor suave y cubre la sartén con una tapa.
Deja cocer la mezcla durante unos 18-20 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido por completo y el arroz esté cocido a tu gusto. Durante este tiempo, evita destapar la sartén para no perder el vapor y asegurar una cocción uniforme del arroz. Es recomendable mantener un poco de caldo o agua caliente cerca, por si es necesario añadir un poco más a mitad de la cocción. Esto ayuda a asegurar que el arroz quede meloso y no se seque demasiado.
