Los calabacines al horno son un plato delicioso, con su suave sabor y su versatilidad que los hace perfectos en cualquier receta. Pero hoy te presentamos una receta de calabacines rellenos que te encantará, con carne picada de pollo, verduras y queso. Es una combinación sabrosa que seguro será del agrado de los más jóvenes.
El calabacín gratinado al horno es una excelente manera de incorporar verduras en la dieta de los niños, gracias a su sabor, textura y la variedad de presentaciones posibles. ¡Siempre son un éxito! Solo hace falta un poco de creatividad para encontrar recetas deliciosas que hagan que la hora de la comida sea un momento disfrutable para los más pequeños.
5PREPARAR EL RELLENO
Comenzamos cortando el tomate, la cebolla, la carne de calabacín, el pimiento rojo y el diente de ajo en trozos pequeños. En una sartén grande, vertemos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio. Añadimos la cebolla, el ajo y la carne de calabacín cortada en trozos, y los freímos durante unos 5 minutos hasta que estén dorados y suaves.
Luego incorporamos las zanahorias y el pimiento rojo a la sartén con las otras verduras, y cocinamos todo junto durante aproximadamente 15 minutos más, revolviendo ocasionalmente para asegurarnos de que se cocinen de manera uniforme.
A continuación, separamos la carne picada de pollo con una cuchara y la agregamos al sofrito de verduras en la sartén. Cocinamos todo junto durante unos 5 minutos a fuego suave, asegurándonos de que el pollo esté bien cocido y mezclado con las verduras. Por último, añadimos los tomates cortados en dados, una pizca de sal al gusto, y dejamos cocinar todo a fuego suave durante otros 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y se integren de manera deliciosa.
