Trenza de hojaldre al microondas, la receta comodín que no falla en ninguna fiesta de cumpleaños

Las trenzas de hojaldre son un plato completo con una presentación encantadora. Lo mejor es que esta receta te permite crearla fácil y rápidamente, con un sabor delicioso. Aunque compartiremos algunos ingredientes básicos, puedes personalizarlos según tus gustos. Es una receta ideal para cualquier ocasión, pero especialmente adecuada para momentos especiales debido a su magnífica presentación. Aunque puedes comprar la masa de hojaldre, hacerla en casa siempre será mejor, a pesar de que es un proceso algo laborioso. EL HOJALDRE: ESE GRAN INVENTO El hojaldre es un tipo de masa que ha evolucionado a lo largo del tiempo y su invención no se atribuye a una persona específica. Se cree que su origen está en la Edad Media, en la región de Europa Central, y se desarrolló a través de influencias de diferentes culturas culinarias. La técnica de crear capas finas de masa y grasa se fue perfeccionando a lo largo de los siglos hasta llegar al hojaldre que conocemos hoy en día. Este tipo de preparaciones con hojaldre no solo son atractivas y deliciosas, sino que también pueden proporcionar nutrientes importantes para nuestro organismo. Todo dependerá del relleno que le pongamos. El hojaldre resulta irresistiblemente delicioso para quienes lo disfrutan. Pocas cosas satisfacen tanto como una buena masa hojaldrada; piensa en el cruasán más exquisito que hayas probado y lo comprenderás. Sin embargo, su alto contenido calórico, con más de 400 kilocalorías por cada 100 gramos, lo convierte en un capricho que debe disfrutarse con moderación. INGREDIENTES Ingredientes para la trenza de hojaldre: 1 lámina de masa de hojaldre 3 lonchas de queso tierno (puedes elegir tu favorito, como mozzarella o queso cheddar) 4 lonchas de mortadela (o el fiambre de tu elección, como jamón cocido o pavo) Mermelada de frutos rojos (puedes usar mermelada comercial o hacerla casera con frutos rojos como fresas, frambuesas o moras) PREPARACIÓN DEL HOJALDRE Saca la masa de hojaldre del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Esto ayudará a que la masa se ablande un poco y sea más fácil de trabajar. Desenrolla la masa sobre su propio papel para hornear. Si aún está muy fría o pegajosa, espolvorea un poco de harina sobre la superficie para evitar que se pegue. Elimina cualquier exceso de harina de la masa para que no se vuelva demasiado seca al cocinarla en el microondas. Una vez que la masa esté lista, estírala suavemente con un rodillo para darle una forma rectangular. Divide la masa por la parte más larga en tres partes iguales. No cortes completamente la masa, simplemente marca las divisiones con el filo de un cuchillo. Esto ayudará a crear las secciones para la trenza sin separarlas por completo. A lo largo de los costados de la masa (las partes que no están divididas), corta tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho. Estas tiras se usarán para formar la trenza y permitirán que el relleno quede expuesto en el centro. COLOCAR EL RELLENO Coloca las lonchas de mortadela en el centro de la masa, asegurándote de dejar espacio en la parte superior e inferior para poder doblar la trenza más tarde. Esto asegurará que el relleno quede bien envuelto por la masa. Cubre la mortadela con una capa de mermelada de frutos rojos, distribuyéndola de manera uniforme sobre la superficie de la mortadela. Coloca las lonchas de queso tierno encima de la mermelada, creando una capa de queso sobre el relleno de mortadela y mermelada. TRENZAR EL HOJALDRE Con las tiras de masa que has cortado a lo largo de los costados, comienza a cruzarlas sobre el relleno. Las tiras de las esquinas no se cruzan en este paso. Desde la parte superior, cruza las tiras hacia abajo sobre el relleno, alternando de un lado a otro para crear un patrón entrecruzado. Luego, desde la parte inferior, cruza las tiras hacia arriba sobre el relleno, nuevamente alternando los lados para formar la trenza. Las tiras centrales que no se han cruzado en el paso anterior, simplemente cruza las tiras en horizontal para cerrar cualquier espacio que quede abierto en el centro de la trenza. Esto ayudará a contener el relleno durante la cocción. Una vez que hayas terminado de formar la trenza, colócala en un plato apto para microondas y sigue las instrucciones de cocción mencionadas anteriormente hasta que la masa esté cocida y el relleno esté caliente y fundido. ¡Listo para disfrutar de tu deliciosa trenza de hojaldre con queso, mortadela y mermelada de frutos rojos! DECORAR Y COCINAR Con las cuatro tiras de masa que quedan, puedes hacer adornos al gusto, como pequeñas figuras o formas decorativas. Colócalas sobre la trenza principal y, si es necesario, utiliza unas gotitas de agua para pegarlas y que se mantengan en su lugar. Luego, coloca la trenza de hojaldre decorada en un plato apto para microondas. Prepara el microondas con la función de grill arriba y abajo a una potencia de 800W. Coloca la trenza en el centro del plato o bandeja de microondas y programa el tiempo de cocción a 35 minutos. Durante este tiempo, el grill superior e inferior ayudará a dorar y cocinar la trenza de manera uniforme. Una vez transcurridos los 35 minutos de cocción, no abras la puerta del microondas de inmediato. Deja la trenza dentro del microondas apagado y cerrado por al menos una hora. Este reposo permitirá que la trenza termine de cocinarse en su propio calor residual y se asiente el relleno. Después de este tiempo de reposo, puedes sacar la trenza del microondas con cuidado y disfrutar de una deliciosa trenza de hojaldre con queso, mortadela y mermelada de frutos rojos, ¡listo para ser servida en cualquier ocasión especial! IDEAL PARA SORPRENDER Esta receta de trenza de hojaldre es muy fácil de preparar y su sabor es realmente exquisito. Lo mejor es que puedes experimentar con diferentes ingredientes para el relleno según tus preferencias, como espinacas, carne picada, salmón, manzana, etc. Anímate a probar esta sencilla receta y sorprende a tus seres queridos con un plato tan rico como vistoso. Es un bocado ideal para un brunch especial de fin de semana o para una merienda informa de cumpleaños. Queda muy vistoso y la combinación de sabores dulces y salados le da un toque gourmet a pesar de ser un plato muy barato. ¡Seguro que les encantará!

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