Si encuentras una merluza fresca en el mercado, esta receta es ideal para aprovecharla al máximo. Es rápida, sencilla y deliciosa. Una salsa cremosa y sabrosa se prepara en poco tiempo, donde se cuecen los lomos de merluza durante apenas 5 minutos. Los guisantes, espárragos y huevo cocido aportan un toque tradicional jugoso y exquisito. Solo necesitas comprar pan y preparar la mesa, ¡en 10 minutos la comida estará lista!
6BENEFICIOS PARA LA SALUD
La merluza en salsa verde es una opción nutritiva y saludable debido a varios factores:
- Proteínas de alta calidad. La merluza es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo.
- Ácidos grasos omega-3. La merluza es rica en ácidos grasos omega-3, especialmente beneficiosos para la salud cardiovascular, la función cerebral y la reducción de la inflamación en el cuerpo.
- Vitaminas y minerales. La merluza contiene vitaminas como la vitamina B12, necesaria para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso, así como minerales como el fósforo y el selenio.
- Bajo contenido calórico. La merluza es relativamente baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para quienes desean mantener un peso equilibrado.
- Beneficios de la salsa verde. La salsa verde generalmente incluye ingredientes como ajo, cebolla, perejil y aceite de oliva, que proporcionan antioxidantes, vitaminas y minerales adicionales, además de mejorar el sabor del plato sin añadir muchas calorías.
En resumen, la merluza en salsa verde es una combinación equilibrada que aporta proteínas, ácidos grasos saludables, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción nutritiva y beneficiosa para la salud general.
