Las alcachofas son una delicia culinaria que deleita los sentidos con su sabor único y su textura tierna. Su aroma terroso y su sabor ligeramente amargo hacen que cada bocado sea una experiencia memorable. Ya sea cocidas al vapor, asadas a la parrilla o salteadas con hierbas y aceite de oliva, las alcachofas ofrecen una explosión de frescura y nutrición. Además, su versatilidad en la cocina permite crear una variedad infinita de platos, desde ensaladas hasta guisos. Con cada bocado, las alcachofas nos invitan a disfrutar de su exquisito sabor y a explorar nuevas formas de deleitar nuestro paladar. Te contamos cómo limpiarlas y pelarlas en un pis pás.
7A continuación, haz esto
Una vez que las alcachofas estén cocidas, retira la olla del calor y permite que las alcachofas se enfríen ligeramente. No es necesario esperar a que se enfríen por completo; solo lo suficiente para que puedas manipularlas sin quemarte. Este paso facilitará el manejo de las alcachofas para el siguiente proceso de pelado y preparación.
