El precio del aceite de oliva ha alcanzado niveles exorbitantes debido a una combinación de factores. La creciente demanda global, la disminución de la producción debido a condiciones climáticas adversas y problemas en la cosecha, así como la especulación en los mercados, han contribuido a este incremento. Esto impacta tanto a los consumidores como a la industria alimentaria, generando preocupaciones sobre la accesibilidad y la viabilidad económica. Los países productores de aceite de oliva están buscando soluciones para mitigar esta situación y estabilizar los precios, mientras que los consumidores buscan alternativas y ajustan sus presupuestos para hacer frente a esta realidad. Ahora, desde la OCU, ponen fecha a esta bajada.
3Tanto que es un ingrediente fundamental que no puede faltar en las cocinas
El aceite de oliva es un ingrediente esencial en las cocinas, tan arraigado en la gastronomía que se considera indispensable en numerosas recetas. Su presencia no solo aporta sabor, sino también textura y aroma, elevando el resultado final de los platos. Desde guisos hasta ensaladas, su versatilidad lo convierte en un elemento insustituible. Además, sus beneficios para la salud lo hacen aún más valioso, siendo preferido por cocineros y consumidores conscientes de la calidad y el bienestar.
