Preparar galletas caseras es una tarea rápida, sencilla y deliciosa en la cocina, especialmente cuando se cuenta con ayuda adicional. Aunque existen muchas recetas de galletas, todos tenemos nuestra favorita, aquella que nunca decepciona. En nuestro caso, después de disfrutar durante mucho tiempo de las clásicas cookies con chips de chocolate, hemos encontrado una nueva debilidad: las galletas de chocolate tipo brownie.
8QUIÉN INVENTÓ EL BROWNIE
El origen exacto del brownie es un poco difuso y hay varias teorías sobre su invención. Una de las historias más conocidas es que el brownie fue creado por accidente en Estados Unidos a fines del siglo XIX. Se dice que un cocinero olvidó poner levadura en su mezcla para un pastel de chocolate, lo que resultó en una versión más densa y compacta de lo esperado, dando origen al brownie.
Otra versión sugiere que el brownie fue creado en Chicago durante la Exposición Mundial Colombina de 1893. Se dice que una chef de cocina del hotel Palmer House creó el brownie como una alternativa más portátil y fácil de comer que el pastel tradicional para servir en la exposición.
Independientemente de su origen exacto, el brownie se ha convertido en uno de los postres más populares en todo el mundo, con innumerables variaciones y recetas que han evolucionado a lo largo del tiempo.
