Preparar galletas caseras es una tarea rápida, sencilla y deliciosa en la cocina, especialmente cuando se cuenta con ayuda adicional. Aunque existen muchas recetas de galletas, todos tenemos nuestra favorita, aquella que nunca decepciona. En nuestro caso, después de disfrutar durante mucho tiempo de las clásicas cookies con chips de chocolate, hemos encontrado una nueva debilidad: las galletas de chocolate tipo brownie.
6FORMAR LAS GALLETAS
Utiliza un saca-bolas de helado para tomar porciones de masa y forma bolas. Coloca estas bolas de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Deja suficiente espacio entre cada bola para que las galletas no se peguen al hornearse.
Lleva la bandeja al horno precalentado a 180ºC y hornea las galletas durante aproximadamente 10 minutos. El tiempo puede variar según tu horno, pero debes estar atento para no sobrehornearlas. Deben estar ligeramente firmes en los bordes pero aún suaves en el centro cuando las saques.
