Preparar galletas caseras es una tarea rápida, sencilla y deliciosa en la cocina, especialmente cuando se cuenta con ayuda adicional. Aunque existen muchas recetas de galletas, todos tenemos nuestra favorita, aquella que nunca decepciona. En nuestro caso, después de disfrutar durante mucho tiempo de las clásicas cookies con chips de chocolate, hemos encontrado una nueva debilidad: las galletas de chocolate tipo brownie.
4COMPLETAR LA MASA
En otro cuenco, bate los huevos junto con el azúcar moreno integral de caña hasta que la mezcla se vuelva más clara y espumosa. Esto puede tomar unos minutos, y es importante batirlo bien para incorporar aire a la masa.
Una vez que la mezcla de huevos y azúcar haya duplicado su volumen, añade la cucharadita de extracto puro de vainilla y la mezcla de chocolate derretido y mantequilla. Mezcla todo con suavidad hasta que estén bien combinados.
