Hoy presentamos una receta para preparar un delicioso guiso de pescado, utilizando merluza como ingrediente principal. Este plato simple se elabora con ingredientes básicos y es perfecto para complementar un excelente pescado blanco. Si disfrutas de los platos de cuchara, no te limites a pensar en potajes de legumbres o guisos de carne.
El pescado puede ser una opción igualmente deliciosa, ya sea frito, al horno o al vapor, y también se combina maravillosamente con patatas y verduras, como en este guiso. Cuando encuentres una merluza de calidad en el mercado, especialmente si es del pincho, es el momento ideal para preparar este plato.
6UN PLATO FÁCIL, RÁPIDO, SANO Y LIGERO
El guiso de merluza con patatas es una opción ligera ya que la merluza es un pescado blanco bajo en grasas saturadas y una excelente fuente de proteínas y nutrientes como el omega-3. Además, al cocinarse con ingredientes como cebolla, ajo, tomate y perejil, se potencia su valor nutricional sin añadir calorías innecesarias. Las patatas son una fuente de carbohidratos que, al cocinarse de manera adecuada en el guiso, aportan saciedad sin contribuir en exceso a la ingesta calórica. Esto hace que el plato sea equilibrado y adecuado para quienes buscan mantener un peso saludable.
La combinación de ingredientes en la salsa, como el tomate, el pimentón y el perejil, crea un sabor delicioso que complementa perfectamente el sabor suave de la merluza. Esto hace que la salsa sea un componente fundamental del plato, ideal para disfrutar con pan fresco y saborear cada bocado.
