Si te encantan el arroz frito y el arroz tres delicias, este plato conquistará también tu paladar. Además, es una excelente manera de aprovechar el arroz cocido que ha sobrado, perfecto para esas ocasiones en las que calculamos mal las cantidades y nos encontramos con un excedente para dos o tres personas más. Algo que, reconozcámoslo, ocurre con bastante frecuencia.
Si tenéis arroz blanco sobrante, esta receta es ideal para incluirla en vuestro menú semanal, especialmente para una cena deliciosa. Es una alternativa refrescante a las tortillas tradicionales, como la de patatas, la francesa o la de jamón y queso. Esta tortilla de arroz es una propuesta deliciosa que encantará tanto a adultos como a niños en casa.
6AGREGAR EL ARROZ AL SOFRITO
Una vez que la cebolla esté lista, incorporamos el arroz reservado a la sartén y lo mezclamos bien con la cebolla. Es importante integrar completamente el arroz con la cebolla para que todos los sabores se mezclen uniformemente.
A continuación, batimos los huevos en un bol y los añadimos a la sartén con el arroz y la cebolla. Cocinamos la mezcla durante unos minutos, removiendo constantemente para evitar que los huevos se peguen y para que se distribuyan de manera uniforme por todo el arroz.
