¿Café soluble o café molido? Descubre cuál es la opción más saludable para ti. ¿Eres amante del café y te has preguntado alguna vez cuál es la opción más saludable, el café soluble o el molido? En este artículo, te desvelamos las claves de cada uno para que puedas tomar la mejor decisión para tu salud y disfrute.
3¿Cómo se elaboran?
- Café soluble: Se obtiene a partir de una infusión concentrada de café molido que se deshidrata mediante diferentes métodos, como la liofilización o la atomización.
- Café molido: Proviene de granos de café tostados y molidos a distintos niveles de grosor, según el método de preparación deseado (prensado, goteo, espresso, etc.).
