¿Te has preguntado alguna vez cómo los buffets libres pueden ofrecer tanta comida por un precio tan bajo? La respuesta está en una serie de ingeniosos trucos que utilizan para maximizar sus ganancias.
9La ciencia detrás del «comer más de la cuenta» en los buffets libres
Los buffets libres son una tentación irresistible para muchos viajeros. La posibilidad de probar una gran variedad de platos sin restricciones de cantidad se convierte en un imán para los comensales, quienes a menudo terminan consumiendo más de lo que necesitan. Pero, ¿a qué se debe esta conducta? La ciencia tiene la respuesta.
