Los ñoquis son una variedad especial de pasta italiana elaborada con ingredientes básicos como harina y/o patata. Se pueden preparar de diversas formas para lograr un sabor delicioso, siendo ideales como plato principal o guarnición. Su suave textura y exquisito sabor los convierten en un éxito en la mesa, y aunque a menudo los compramos en el supermercado, hacerlos en casa es bastante simple y marca una gran diferencia.
Hoy te animamos a probar una receta única de ñoquis de calabaza, aunque también puedes sustituirla por espinacas u otro vegetal. Descubre paso a paso cómo preparar ñoquis caseros y sorprende a tus invitados.
3PREPARAR INGREDIENTES
Prepara los primeros ingredientes. Para limpiar la calabaza, lávala bajo agua corriente para quitar cualquier suciedad. Luego, córtala en dados medianos con un cuchillo afilado. Es importante retirar la piel, las semillas y las hebras del interior para obtener una textura suave en los ñoquis. A continuación, corta la parte superior e inferior de la cebolleta y retira la capa exterior. Luego, córtala en dados pequeños con un cuchillo afilado. Si no tienes cebolleta, puedes usar cebolla dulce como alternativa.
