Las croquetas son un plato típico de la gastronomía española que se elabora con una masa de bechamel y otros ingredientes como carne, pescado, setas, verduras, etc., que se rebozan en huevo y pan rallado para luego freírse.
Las croquetas son una delicia culinaria versátil que puede prepararse con una amplia variedad de ingredientes como espinacas, jamón, cuatro quesos, cocido, calamares, setas, e incluso salmón. Son irresistibles y muy populares en España, ya sea como aperitivo o plato principal. Ya sean recién hechas o del día anterior, siempre son un placer. Las de salmón son una opción deliciosa y nutritiva que vale la pena probar, ofreciendo todos los beneficios de este pescado.
4LA MEZCLA PERFECTA PARA LAS CROQUETAS
Una vez que tienes la pasta de salmón sazonada en el bol, agrega las migas de pan previamente remojadas en leche. Esto ayudará a que la masa de las croquetas tenga una textura más suave y cremosa. Mezcla bien todos los ingredientes para asegurarte de que estén completamente integrados entre sí.
Picar las hierbas frescas: Lava un ramillete de eneldo, perejil y cebollino y sécalos suavemente con un papel absorbente. Luego, pica las hierbas muy finamente. Picarlas en trozos pequeños asegurará que se distribuyan de manera uniforme en la masa de las croquetas y proporcionen un sabor fresco y aromático. La cantidad de hierbas que agregues puede variar según tus preferencias personales.
