De acuerdo a una investigación llevada a cabo por académicos de la Universidad de Newcastle en el Reino Unido, el 20% de los adultos experimentan adicción a la comida. Según los especialistas, los circuitos cerebrales relacionados con la recompensa y el placer reaccionan de manera similar ante los alimentos adictivos y las drogas. Un problema destacado es que estos alimentos suelen ser altos en calorías y contienen cantidades significativas de azúcares refinados y grasas trans, lo cual es perjudicial para la salud.
Los alimentos no solo nos proporcionan los nutrientes necesarios para mantenernos saludables, sino que también pueden afectar nuestra química cerebral de manera similar a las drogas, generando sensaciones de placer y bienestar. Cuando recurrimos a ciertos alimentos para sentirnos mejor en momentos de estrés o malestar, podemos caer en un ciclo de consumo compulsivo que puede llevar a la adicción.
4BOLLERÍA INDUSTRIAL
la bollería industrial, como las galletas y los croissants, suele tener un valor nutricional muy bajo. Estos productos suelen estar cargados de harinas refinadas y azúcares, que el cuerpo metaboliza rápidamente, lo que puede llevar a picos de azúcar en sangre seguidos de una rápida caída de energía. Además, muchos de estos productos también contienen cantidades significativas de sodio y grasas, que pueden ser adictivos y contribuir a problemas de salud como la obesidad y las enfermedades cardíacas.
Aunque estos alimentos pueden ser tentadores debido a su conveniencia y sabor, es importante limitar su consumo y optar por opciones más saludables que proporcionen nutrientes beneficiosos para el cuerpo, como frutas frescas, frutos secos o yogur natural.
