El precio del aceite de oliva ha alcanzado niveles exorbitantes, con una media de 10 euros por litro para la variedad común. Este aumento se atribuye a varios factores, como la escasez de la cosecha debido a condiciones climáticas adversas, la demanda creciente en el mercado internacional y los costos de producción en aumento. La inflación y los cambios en los patrones climáticos también contribuyen a esta tendencia al alza. Este aumento en el costo del aceite de oliva impacta negativamente en consumidores y productores, generando preocupaciones sobre la accesibilidad y sostenibilidad a largo plazo de este producto esencial en la dieta mediterránea. Por eso, en este artículo, te contamos que estos son, según la OCU, sus mejores sustitutos.
9Y estos para las preparaciones en crudo
Para preparaciones en crudo como ensaladas, tostadas, dips y bocadillos, los aceites de semillas son sustitutos ideales del aceite de oliva. Entre las opciones recomendadas se encuentran el aceite de soja, girasol, nuez, sésamo, entre otros. Estos aceites aportan sabores variados y complementan perfectamente los platos crudos, ofreciendo una alternativa versátil y deliciosa para aquellos que buscan variar sus recetas sin comprometer el sabor o la calidad de sus preparaciones.
