El precio del aceite de oliva ha alcanzado niveles exorbitantes, con una media de 10 euros por litro para la variedad común. Este aumento se atribuye a varios factores, como la escasez de la cosecha debido a condiciones climáticas adversas, la demanda creciente en el mercado internacional y los costos de producción en aumento. La inflación y los cambios en los patrones climáticos también contribuyen a esta tendencia al alza. Este aumento en el costo del aceite de oliva impacta negativamente en consumidores y productores, generando preocupaciones sobre la accesibilidad y sostenibilidad a largo plazo de este producto esencial en la dieta mediterránea. Por eso, en este artículo, te contamos que estos son, según la OCU, sus mejores sustitutos.
8Y estos, son, según la OCU, los mejores sustitutos del aceite de oliva pare freír
Según la OCU, para freír, el aceite de girasol alto oleico es una excelente opción, incluso antes de la crisis del aceite de oliva. Además, variedades de aceite de oliva como el de orujo o refinado son recomendadas, ya que mantienen su estabilidad a altas temperaturas sin comprometer su composición. Estas alternativas brindan resultados óptimos al momento de freír alimentos, garantizando una experiencia culinaria satisfactoria y saludable.
