El precio del aceite de oliva ha alcanzado niveles exorbitantes, con una media de 10 euros por litro para la variedad común. Este aumento se atribuye a varios factores, como la escasez de la cosecha debido a condiciones climáticas adversas, la demanda creciente en el mercado internacional y los costos de producción en aumento. La inflación y los cambios en los patrones climáticos también contribuyen a esta tendencia al alza. Este aumento en el costo del aceite de oliva impacta negativamente en consumidores y productores, generando preocupaciones sobre la accesibilidad y sostenibilidad a largo plazo de este producto esencial en la dieta mediterránea. Por eso, en este artículo, te contamos que estos son, según la OCU, sus mejores sustitutos.
6Para salsas estos son los mejores sustitutos para el aceite de oliva
Para salsas, existen diversos sustitutos recomendados para el aceite de oliva. Entre ellos se encuentran el aceite de girasol, de coco, de aguacate y de soja. Estas alternativas ofrecen diferentes perfiles de sabor y propiedades nutritivas, permitiendo una variedad de opciones para adaptarse a distintos gustos y necesidades dietéticas. La elección del sustituto dependerá del resultado deseado y las preferencias personales en términos de sabor y textura en la preparación de salsas.
