El precio del aceite de oliva ha alcanzado niveles exorbitantes, con una media de 10 euros por litro para la variedad común. Este aumento se atribuye a varios factores, como la escasez de la cosecha debido a condiciones climáticas adversas, la demanda creciente en el mercado internacional y los costos de producción en aumento. La inflación y los cambios en los patrones climáticos también contribuyen a esta tendencia al alza. Este aumento en el costo del aceite de oliva impacta negativamente en consumidores y productores, generando preocupaciones sobre la accesibilidad y sostenibilidad a largo plazo de este producto esencial en la dieta mediterránea. Por eso, en este artículo, te contamos que estos son, según la OCU, sus mejores sustitutos.
10Ten en cuenta todos estos consejos para no gastarte un pastizal en aceite de oliva
Para optimizar el presupuesto y evitar gastar una fortuna en aceite de oliva, considera varias opciones. Para freír, opta por aceite de girasol alto oleico o aceite de oliva de orujo/refinado. En preparaciones en crudo, como ensaladas, elige aceites de semillas como soja, girasol, nuez o sésamo. Para repostería, utiliza mantequilla o margarina. Además, consulta las recomendaciones de la OCU para encontrar alternativas asequibles y de calidad. Al diversificar tus opciones y ser consciente de los precios y propiedades de los productos, podrás disfrutar de una cocina sabrosa y económica.
