Si no has probado un buen conejo al ajillo, te estás perdiendo de lo mejor de la gastronomía española. En el vasto y delicioso mundo de la gastronomía, hay platos que trascienden lo ordinario y se convierten en auténticas obras maestras culinarias. Uno de estos platos emblemáticos es el «conejo al ajillo«, una preparación que ha conquistado los paladares más exigentes con su combinación de sabores intensos y texturas exquisitas.
4¿Cuál es el secreto para preparar conejo al ajillo?
El secreto detrás de esta receta tradicional radica en la habilidad de jugar con los ingredientes de manera precisa. Es crucial incorporar una pizca de vinagre y perejil, estos elementos son los que elevan el conejo al ajillo a su máxima expresión de sabor. Aunque es posible omitir el vino en su preparación, su adición agrega un matiz único al conjunto.
Por supuesto, también se puede optar por llevar esta delicia al horno, aunque se debe considerar que podría resultar un poco más seco en textura. Y para aquellos dotados de habilidades culinarias, aventurarse a hacer un conejo al ajillo utilizando una Thermomix es una opción que puede ser igual de satisfactoria.
